Pas que le vin dans la vie

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7 août 2006

Echappée marathonienne dans le Piémont !

Invité dans le Piémont (Nord-ouest du vignoble itaien) par mon ami Tony Sasa, fameux « sélectionneur » de vins italiens, dans le but de préparer notre prochain évènement qui aura lieu de 20 septembre prochain. Ce que je vais retenir de ce voyage: Les...

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17 juillet 2006

Petite escapade à Sancerre

Plus on en boit, plus on Sancerre ! Pour mémoire, Sancerre: Département du Cher, sur la rive gauche de la Loire. Cépage blanc unique: Sauvignon blanc, et Pinot Noir pour les rouges et les rosés. Nature du sol assez diversifiée: Argilo-calcaire (terres...

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6 juillet 2006

Château MARGAUX 1970

L'âme des Grands Bordeaux n'apparaît qu'au vieillissement ! Château MARGAUX 1970 dégusté à l'aveugle, ça donne ça: Une robe limpide, encore vive et lumineuse, brillante. Le nez est unique. On se promène au coeur d'un jardin: On dénote des senteurs légères...

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29 juin 2006

le phénomène 2005 Bordeaux: A lire !

Hervé Bizeul à un blog. Depuis le début de la formidable ascension des prix, je surfe sur son blog pour savoir ce qu'il en pense, mais surtout pour lire ce qu'il en pense ! ça y est, il s'est laché. ça donne ça ça se lit facilement, allez-y ! Ce que j'ai...

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27 juin 2006

1.000,00 € le litre de Saint-Emilion !

Ainsi s'achève pour moi la campagne des Bordeaux primeurs 2005. je vous remercie énormément de m'avoir suivi sur ce millésime hyper-spéculatif. Croyez-moi, vous ressentirez du bonheur en recevant vos caisses dans deux ans et encore plus en buvant ces...

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4 juin 2006

Clos des Fées blanc

Ennivrant! Je dégustais hier avec un ami ce vin blanc en apéritif tempéré à environ 16 / 18 degrés... La robe est clair, jolis reflets gris. Belle luminosité. Ce qui me frappe c'est l'épaisseur des larmes sur les parois du verre, l'ampleur du chagrin...

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2 juin 2006

Le terroir de Margaux est menacé

Je découvre cette nouvelle en me promenant par hasard sur plusieurs sites de vins de Bordeaux, à la recherche d'informations sur certains châteaux de Margaux; Informations relatives à la campagne primeurs 2005 qui bât son plein en ce moment. C'est en...

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16 mai 2006

Les voyages forment...le palais

Un blog à visiter très régulièrement Mon ami Dave, connu dans le monde de la presse luxembourgeoise et en locurence des sommeliers , est un ex-rédacteur-en-chef d'une une revue spécialisée pour l'horeca qui est parti il y a six mois maintenant pour un...

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8 mai 2006

Vieux Château Certan 1997 en différents formats

Le Grand dilem de l'assemblage: comment faire ? Imaginez un peu: VIEUX CHÂTEAU CERTAN 1997, Grand Pomerol de très haut niveau, à servir à une assemblée soucieuse de se faire plaisir tout au long d'un bon repas de communion en dégustant un vin gustativement...

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5 mai 2006

La Tache 1998

Patrimoine culturel Français La Tache est un Grand Cru dépendant de la commune de Vosne Romanée. C’est l’un des monopoles du Domaine de La Romanée Conti qui couvre une superficie totale de six hectares sur les parcelles de « La Tache » et des « Gaudichots...

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