Pas que le vin dans la vie

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29 mars 2006

commentaires de dégustation: Dîtes-moi si ça vous donne soif ?

Qui a eu la chance un jour de déguster un Bandol rouge...possédant ces arômes ? Lu dans la presse luxembourgeoise, propos d'un sommelier professionnel (que je respecte d'ailleurs): Bandol rouge: "Arômes de venaison (entrailles de volailles) dans la jeunesse,...

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28 mars 2006

Fruits fermentés que feront femme monter

Exposition : Fruits fermentés que feront femme monter ici Comment exprimer par la variété des formes et des couleurs, la richesse des sensations que procure la dégustation des vins? C'est à ce jeu se sont livrés Gildas Royer (Oenologue renommé) et Alfredo...

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23 mars 2006

Grâcieux, élégants et robustes: les enfants d'ETIENNE GRIVOT

A le recherche éperdue d'un producteur de Vosne-Romannée possédant des vignes sur le remarquable terroir des "Suchots" (hum... la perle du milieu du collier bourguignon...), j'ai pris rendez-vous au Domaine Jean Grivot. Nous servions ses vins à l'époque...

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22 mars 2006

Des amoureuses derrière la grange: CHAMBOLLE-MUSIGNY

De passage dans le vignoble de la Côte de Nuits à la quête de ces terroirs de réputation mondiale, tant prisés des amateurs de vins délicats: les Chambolle-Musigny. Très agréable acceuil au Domaine Amiot-Servelle où Madame Amiot nous reçoit dans son petit...

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13 mars 2006

Foire aux vins Auchan: les bonnes affaires

La foire aux vins à AUCHAN Kirchberg à partir de demain mardi 14 mars. Voici ce que vous pouvez acheter à BORDEAUX les yeux fermés: - FOMBRAUGE 2003 (bernard Magrez) très bien placé niveau prix 16,95 €. Typé "Magrez", charpenté, riche et volumineux. Moyenne...

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12 mars 2006

3 *** michelin, mais grosse déception: SONORA

Restaurant SONORA J'en avais tellement espéré, nous y sommes allé vendredi dernier, et bien franchement nous n'y retournerons pas ! Bien que le cadre soit remarquable et l'accueil souriant, le menu sept plats que nous avons dégustés ne nous a apporté...

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9 mars 2006

Les Sakés de la Maison MASUMI dégustés par les sommeliers

Présents à la dégustation: Dino (l'hôte et le sushi master, Rodolphe et Bruno (Chiggeri), Alexandre (Vinissimo), Claude (École Hôtelière de Dickierch), et moi. Intéressante et professionnelle dégustation effectuée le 8 mars au soir entre sommeliers des...

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9 mars 2006

Yquem 2001

Le Maître en plein effort...On peut lire la douleur dans ses yeux! A l'occasion d'une dégustation de Sakés chez Dino (photo), après un magnifique dîner de sushis préparé à cette occasion, après la dégustation d'un Barolo et D'un Brunello remarquable,...

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6 mars 2006

Décharge électrique: Domaine PRIEURE-ROCH

Très belle soirée au Wengé où Stéphane et Pascal Brasseur nous offrent autour d'un dîner dégustation à déguster deux références qu'ils viennent de référencer sur leur carte des vins. Il s'agit de vins de bourgogne rouges de la maison Prieuré-Roch à Vosnes-Romanée...

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6 mars 2006

Meilleurs rieslings du monde...Luxembourgeois ?

Surprise, ce matin, en ouvrant la news-letter de vitisphère.com sur le concours "rieslings du monde" réalisé par "Strasbourg Evènement" qui s'est déroulé le lundi 27 février dernier. Un vin de glace luxembourgeois obtient la récompense suprème... Plus...

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