Plus on en boit, plus on Sancerre ! Pour mémoire, Sancerre: Département du Cher, sur la rive gauche de la Loire. Cépage blanc unique: Sauvignon blanc, et Pinot Noir pour les rouges et les rosés. Nature du sol assez diversifiée: Argilo-calcaire (terres...

L'âme des Grands Bordeaux n'apparaît qu'au vieillissement ! Château MARGAUX 1970 dégusté à l'aveugle, ça donne ça: Une robe limpide, encore vive et lumineuse, brillante. Le nez est unique. On se promène au coeur d'un jardin: On dénote des senteurs légères...