Yquem 2001

Le Maître en plein effort...On peut lire la douleur dans ses yeux! A l'occasion d'une dégustation de Sakés chez Dino (photo), après un magnifique dîner de sushis préparé à cette occasion, après la dégustation d'un Barolo et D'un Brunello remarquable, nous avons achevé cette grande soirée par la dégustation d'un Yquem 2001, seul Yquem à avoir obtenu la note de 100% au Guide Parker. Je me jette sur mon blog pour vous en parler, car j'ai passé la nuit avec lui tellement la longueur en bouche de ce vin est fabuleuse...Le nez est très jeune, certes, et le boisé domine un peu. Mais la qualité de la liqueur est phénoménale.

Une demie bouteille de 37,5 cl pour neuf personnes et un plaisir fou partagé entre amateurs. Encore un beau souvenir à conserver dans nos mémoires ! Merci Dino!