Pas que le vin dans la vie

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18 octobre 2005

Ils ont gagnés au Concours Oeno Table ronde de Vielsalm!

Le concours Oeno, Table Ronde de Vielsalm ! A la base, un gros boulot d'organisation ! Le célebrissime concours oenologique de Vielsalm co-organisé par la Table Ronde de Vielsalm et In Vino Gildas samedi dernier le 15 octobre, assurait sa 4ème année d'existence...

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17 octobre 2005

Le grand vin de la demie-finale

Lors de la 4ème édition du Concours Oenologique co-organisé par les tableurs de Vielsalm et moi-même samedi 15 octobre dernier à Houffalize (B), les 7 équipes demies-finalistes ont eux le pèrivilège de déguster ça à l'aveugle: Ce vin présente des notes...

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13 octobre 2005

Accord vins & peinture

Un jour, en avril, en me promeant sur le web je découvre les oeuvres d' Alfredo Lopez , artiste peintre, et j'aime ses couleurs et ses formes. Mon imagination réagit et certaines de ces oeuvres m'inspirent certains Crus, suivez-moi: Vin souple, fruité...

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13 octobre 2005

Parker nous aime !

Robert Parker : "Les meilleurs terroirs du monde sont en France" Dans un interview accordé à Paris Match, Robert Parker, l’influent journaliste américain, défend les vins français par rapport à ceux du Nouveau Monde: La France sera toujours la référence...

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11 octobre 2005

Dave invite ses sommeliers

Lieu: Chiggeri. date: Lundi 10 octobre. Concept: Dîner organisé par Dave Giannandréa, rédacteur en chef de la revue Horesca Magazine, qui réunit "ses sommeliers" une dernière fois avant de partir un an autour du monde. Chacun apporte une ou deux grandes...

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8 octobre 2005

2005: (encore) exceptionnel...

Si'l est un peu tôt pour déclarer que le millésime 2005 sera exceptionnel, on peut quand même affirmer que les conditions de vendanges le sont; Faisons un état des lieux du vignoble français pour se faire une idée: Saint-Emilion et le Merlot béni par...

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8 octobre 2005

Le dicton du jour

"la perception gustative d'un vin ne dépend pas uniquement du contenu de la bouteille"... La dégustation: Une science ou un art ?

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3 octobre 2005

Le vin d'une nuit pour vous c'est quoi ?

En ordonnant une cave particulière l'autre soir je tombe sur une bouteille, vieille comme un chemin, affichant les mentions suivantes sur l'étiquette:Coteaux du Languedoc Saint-Saturnin "Vin d'une Nuit". Appellation d'Origine Contrôlée simple. Alors c'est...

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2 octobre 2005

HAUT-BRION est-il luxembourgeois ?

Il est temps de donner plus de précisions à cette légende qui hante les dîners mondains à Luxembourg... Pour la petite histoire, Château HAUT-BRION fût le premier Domaine à s'apeller Château: Bien que le vignoble ait été présent dans la région depuis...

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2 octobre 2005

Malheureux celui qui croit sans avoir bu !

"Ne pas trop s'accrocher à ses connaissances et ne jamais oublier que chaque bouteille est unique". Telle pourrait-être la leçon tirée de la dégustation des deux vins suivants: Je reposais tous mes espoirs sur le Domaine de Chevalier blanc 1996 qui comme...

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