Pas que le vin dans la vie

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25 novembre 2006

14ème Salon des Viticulteurs de Liège

35 viticulteurs sélectionnés ! Ce blog s’adresse à celles et ceux qui aiment le vin, et les tableurs de Chaudfontaine en font partie ! La preuve: Observez l'expression de bien-être sur le visage de Thierry Jongen, le président. Leur 14ème édition du Salon...

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6 novembre 2006

l'Atelier de cuisine

Communiquer sa passion dans la joie ! Petite sièste dans le vignoble de la Romanée Conti Je vous présente Bertrand diplômé de l'Ecole Hôtelière De Lausanne, fou furieux de la gastronomie, collectionneur de sardines millésimées et grand amateur des Oignons...

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2 novembre 2006

Ma nouvelle cave.

Vive le stock ! Ce matin j'ai reçu 9 palettes! Après avoir tout rangé, j'ai passé un moment dans ma cave au milieu de mes bouteilles. Sans bouger. Dans le calme, Assis sur une caisse de Priorato. Et j’ai pensé… Jamais je n'ai eu autant de vins dans ma...

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30 octobre 2006

5ème Concours Oenologique Table Ronde

Chers Amis, C’est avec beaucoup de plaisir que nous vous invitons à la cinquième édition du « Concours Œnologique de la Table Ronde 98 de Vielsalm », le samedi 18 novembre 2006 de 13h30 à 20h30, à Houffalize (« Ol Fosse d’Outh » - www.olfossedouth.com)...

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29 octobre 2006

III jornadas internacionales SUMILLIERIA

Valencia 23 al 25 Octubre 2006 Une amie (merci Marga) qui dirige une société d’édition pour revues sur le vin et la sommellerie en Espagne ( www.allwines.es ) m’a invité à participer à la 3ème édition de cette manifestation professionnelle qui se tenait...

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27 octobre 2006

Alfredo Lopez: Enfin à Luxembourg !

Accord Vin, Art et Féminité : 9 vins, 9 toiles Du plaisir des papilles à celui de la l’œil, il y a les mots du sommelier repris par la main du peintre : Gildas vous fera découvrir les sensations qu'offre la dégustation du vin et je vous en ferai partager...

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27 octobre 2006

Visite chez Louis Jadot

Bruno Bozzer, ancien chef-sommelier du prestigieux restaurant "L'auberge de l'Eridan" de Marc Veyrat sur le lac d'Annecy pendant 10 ans, occupe depuis 5 années le poste de responsable commercial au sein de la "meilleure maison de négoce" bourguignonne...

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19 octobre 2006

"La cité du vin" en Espagne

Un petit week-end sympa ? Ca fait du bruit dans le monde du vin ! Depuis le 1er septembre dernier, le bien connu producteur de Rioja Marqués de Riscal à inauguré près de Rioja en Espagne la Ciudad Del Vino (la Cité du Vin), un projet fou autour du vin...

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13 octobre 2006

Coat-Roti... ça existe aussi !

Vous connaissez Isabelle et Dave qui sont partis un an autour du monde ... Pour profiter de la vie !www.isadave.canalblog.com Ils sont en Afrique du Sud et nous informent de leures experiences oenologiques. Vous connaissez aussi peut-être la similitude...

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11 octobre 2006

LE TEMPS DES VENDANGES: ESPAGNE

Ricardo P. Palacios, viticulteur dans le Bierzo (Galicia) répond à mon questionnaire dans un excellent français. Des anecdotes "mordantes" et surtout... des belles acidités ! Ricardo__Palacios

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