Pas que le vin dans la vie

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29 janvier 2008

Lors du soirée...

"Le fait d'être gentil ne te donne pas le droit d'être méchant!"

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28 janvier 2008

La passion du malbec

C'est vrai que ça fait toujours plaisir quand Robert Parker, ou l'un de ses dégustateurs, partage le même enthousiasme que vous sur un vin. A titre commercial, c'est encore mieux quand il surnote un vin que vous distribuez. Et ce fut le cas sur le dernier...

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23 janvier 2008

Soirée entre les 1er Crus de Bordeaux

Haut-Brion 2002 est un vin de repas remarquable. Aux notes aromatiques torréfiées, il offre en bouche un moelleux très sensuel. A carafer 1 bonne heure avant. L'exemple type du grand vin court en bouche... (à ne pas prendre au sérieux, voir mon article...

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23 janvier 2008

Attaque et fin de bouche: Question d'équilibre

Avant de dévaloriser un grand vin, sous pretexte que la fin de bouche est "courte", terme largement employé quand on y connaît rien, cliquez sur: attaque Merci d'avance pour tous ces grands vins.

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16 janvier 2008

"Flacons"

C'est la mode ou quoi ? On entend de plus en plus sortir de la bouche de personnes qui ont bût des grands vins le terme: "flacons". Moi je n'aime pas, ça me fait penser à de l'eau de toilette ou a du mercurochrome. Pourquoi pas "fiole" non plus ? De toute...

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16 janvier 2008

Bonnes surprises

Dégustés récemment ces cerniers jours: 1. Bonnes-Mares 1976 Drouhin-Larose. Niveau dans la bouteille intact. Robe tuilée, chargée de dépôts mais présentant une belle brillance. Nous le servons délicatement dans le verre et des arômes de chocolat s'envolent....

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17 décembre 2007

La Pyramide annuelle

Chaque année un cabinet d'avocat nous demande de bâtir une pyramide de magnums de champagne pour leur personnel. Et chaque année elle est de plus en plus importante vu l'augmentation des effectifs. alors samedi on s'est fait une journée "emballages":...

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29 novembre 2007

Les primeurs 2005 commencent à rentrer

Petit message pour mes clients (mes "chers" clients) : LES PRIMEURS 2005 COMMENCENT A RENTRER ! Mais il faudra encore être patients... J'ai vendu environ 600 caisses. Et comme chaque année, il faudra attendre que les "1er" daignent être mis en bouteille,...

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28 novembre 2007

Fallait-il les vendre ?

Adios ! Ces prestigieux flacons viennent de quitter ma cave... et déja le regret s'installe en moi... Mais j'exerce une profession de commerçant, dont le but commercial de mon activité est d'acheter des vins, puis de les revendre... L'appat du gain !...

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28 novembre 2007

les 50 meilleurs vins luxembourgeois de 2007

Claude François, journaliste au "Télécran" organise chaque année de façon très pro une dégustation à l'aveugle sur les vins luxembourgeois, toutes familles confondues (liquoreux, effervescents, secs...). Nous sommes quelques professionnels à être sélectionnés...

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