Ma terroirothèque !

A chaque visite dans le vignoble, je m'efforce de rapporter, en quantité très raisonable, un peu de terroir au pieds des vignes. Très pratique pour mieux comprendre l'influence ds sols sur le vin, je vous propose un petit cours de géologie en vous ouvrant les porte, dans le désordre, de ma "teroirothèque" !

Un conseil: Agrandissez les images !

Portugal, Quinta Do Val Meao (Douro) Terroir de schiste, quartz et calcaire.

Saint-Julien: Château Leoville-Las-Cases: terroir de Graves (mélange de graviers, argile et sable charriés par la rivière).

Saint-Estephe, Château Cos d'Estournel: Graves du Quaternaire.

Pauillac, Château Lafite-Rothschild: graves fines, profondes, mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire.

Pauillac, Château Latour: couches de graves en surfaces, et argiles en profondeur.

Piemont, Barolo Azienda Schiavenza (Commune de Serralunga). Argile et limons

Bourgogne, Côte d'Or, Corton-Charlemagne Domaine Louis Jadot: Argilo-calcaire.

Allemagne, Vignoble de l'Ahr, Domaine Jean Stodden: Pur Schiste.

Montrachet, Domaine de La Romanée Conti: Argilo-calcaire.

Lire, Touraine, Domaine de La Grange Tiphaine: Terroir de silex. En exposition dur le bocal: uen "couille d'âne (ou plutôt une demie...).

Rhône nord, Côte-Rôtie Domaine Clusel-Roch: terroir schisteux.

Loire, région du Berry / Nivernais, Domaine Didier Daguenaud. Cuvée "Pur Sang": Chaille roulée (très vieux silex). Cuvée "Silex": Argile et silex de la butte de Saint-Andelain.

Loire, Sancerre, Domaine Hyppolyte Reverdy: Terroir de Marnes Kimméridgiennes.

Espagne,région du Priorat, Alvaro Palacios. Deux cuvées:"Ermita" et " Finca Dofi". Terroir: de la période paléozoïque et carbonifère. Couches d'ardoise laminée, surtout verticale.

Domaine Saint-Jacqueline, Rivesaltes: Terroir de galets de quartz.

A SUIVRE...