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Pas que le vin dans la vie
31 octobre 2005

Encore une belle dégustation entre amis

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Quelques commentaires: - Cuvée Louise 1989 magnum: L'unique plaisir que seul le champagne peut offrir : Après une journée de repos, vie au ralentie, rien envie de faire, juste un rapide petit-déjeuner dans le ventre et sans une goutte d'alcool, c'est là que le Champagne prends toute sa dimension quand on le déguste en soirée, que sa bulle est fine et sa note bien vineuse. - Tignanello 1997: 80 % sangiovese (Rodolphe tu me dois une belle bouteille). Vin souple, lisse, pas très dominant; Cependant aucune deception, très agréable à table. Brunello Salvioni 2000: Pour le millésime, un vin archi-puissant en bouche, fermé au niveau aromatique, très long. Une découverte. -Ridge Gayserveille 1998: bouchonné (Non Rodolphe, ne m'offre pas une bouteille de Ridge ;-) Les Gartieux 2003 (production made in Pichon Comtesse): Alexandre ça sélectionne bien ! joli nez de Pauillac, mûr, joli boisé. Bouche assez envelloppée. On part sur un grand terroir. Arbois Savagnin 1969 Domaine de la Pinte. Nez certes bien évolué, champignons, par contre une belle bouche avec une fraîcheur inouïe. Vino Nobile di Montepulciano Boscarelli 2000 (margnum) un joli net bien typé sangiovese; Délicieux. L'Evangile 1970 : le pauvre, servit en dernière position. Merci Bertrand quand même pour cette belle bouteille. J'ai le souvenir d'un vin jeune...
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