QUATRE crémants luxembourgeois médaillés

QUATRE CRÉMANTS LUXEMBOURGEOIS déja médaille d'or s'affrontèrent hier soir en terrasse devant nous:

1) CEP D'OR "TRADITION": nez ananas frais gêné un peu par une note lactique. Bouche mûre; Onctueuse. Fin de bouche marquée par un dosage important. Créamant de dessert.

2) POLL FABAIRE BRUT 2000: Robe évoluée (très or) bulle rare. Nez amande (comme un vieux mâcon) et bouche végétale. Aurait dû être bu (ou offert...)

3) POLL FABAIRE "SPIRIT OF SHENGEN": Outre un habillage un peu trop habilléé à mon goût, on apprécie le petit nez minéral, (un peu sparadrap néanmoins) et citrique. Miel en fin de bouche, assez persistant. Bon vin.

4) Domaine Thill "Cuvée Victor Hugo" 2002: belle fraîcheur au nez, floral, délicat. Bulle abondante, croquante; Fin de bouche équilibrée. Dosage impecc. très bon vin! Crémant de fête.