Pas que le vin dans la vie

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3 mars 2008

enfin sur le net !

Notre fidèle (et unique) fournisseur de bulles fines et racées possède enfin son site internet. Diebolt-Vallois

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18 septembre 2007

L'ambiance malbec...

Dans cette vinothèque italienne j'ai dégusté: Un Malbec de Toscane aux accents herbacés bien délicieux ma foi... Avec de la bruschetta aux cèpes et au parmesan, "mouillé" à l'huile d'olive. Si on rajoute le sourire et l'ambiance italienne, on se met à...

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6 septembre 2007

J'aime le bouchon à vis !

NON le bouchon à vis n'est pas réservé uniquement aux petits vins de cépage à boire jeune, et OUI le bouchon à vis permet un passage d'oxygène et donc un vieillissement de 20 ans pour les grands vins ! De toute façon il faudra s'y faire. Personnellement...

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9 août 2007

Avec les huitres ?

Vive lla Bretagne ! La magie des accords mets & vins est parfois encrée dans les traditions de façon immuable... Particulièrement dans ma patrie natale... Cliquez sur : bretagne

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7 août 2007

Enfin propriétaire !

Tous les sommeliers rêvent un jour de posséder leur vin... Et bien voila c'est fait, sauf que je n'étais pas au courant ! Cerise sur le gâteau, je possède même un "clos" !

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10 avril 2007

James Bond choice !

JAMES BOND choice. Angelus, en novembre 2006, accède également au rang suprême grâce à son apparition dans « Casino Royal ». Mr James Bond (Daniel Craig) rencontre Vesper (Eva Green) dans le train qui les mène au Casino Royal dans le Montenegro. James...

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23 mars 2007

PROWEIN à Dusseldorf

Quels messages retenir de ce passage à Dusseldorf à l'occasion du Salon professionnel "ProWein" 2007 ? 1. Les vins allemands sont à la mode ! Stands bourrés à craquer, chez les meilleurs viticulteurs il n'y a plus une goutte de 2005 à vendre ! 2. 2006...

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13 mars 2007

Un joli jeu de mots pour cacher une imitation

Surpris dans une vinothèque à La Rochelle: "F.R.V. 100" = Effervescent Il s'agit d'un Gamay vinifié en fermentation spontanée (Méthode Ancestrale). C'est l'oeuvre de Jean-Paul Brun, viticulteur dans le beaujolais. Et ça vient du Beaujolais. C'est donc...

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13 mars 2006

Foire aux vins Auchan: les bonnes affaires

La foire aux vins à AUCHAN Kirchberg à partir de demain mardi 14 mars. Voici ce que vous pouvez acheter à BORDEAUX les yeux fermés: - FOMBRAUGE 2003 (bernard Magrez) très bien placé niveau prix 16,95 €. Typé "Magrez", charpenté, riche et volumineux. Moyenne...

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