Californie en photos

16 septembre 2007

"Winery Artesa", ou l'archétype du Domaine californien (Sonoma Valley"): Ultra moderne et ultra équipé pour Recevoir tout type de clientèle: touristes étrangers, familles, copains en balade... On y déguste au bar la gamme de vins, on se promène dans les allées du vignoble... Une véritable distraction dominicale.

Peter, qui nous fait visiter le domaine et qui nous accompagne lors de la dégustation. Sacré Peter: " I do not drink wine". On a parlé de tout, sauf de vin !

Observez bien cette photo prise dans un rayon de supermarché: Comment attiser le désir d'achat du client ? En créant la rareté et l'opportunité: "Une seule bouteille par personne" pour ce "Caaab" de

Paul Hobbs Winery

Autre détail qui a captivé ma curiosité: Un machine à refroidir sa bouteille avant de l'emporter. Une super idée. Je n'ai jamais vu ça en Europe. Sacré français: J'y dispose une bouteille de Macon de chez Vergé pour l'apéro de ce soir... Limiter les risques...

"Golden Gate Bridge" sous la fog qui enveloppe San Francisco chaque soir jusqu'au matin.

L'impression qu'on arrivera jamais de l'autre côté.

Robert Sinskey Vineyard Los carneros (Sonoma) On s'approche de la qualité. Jolis coteaux, philosophie bio-dynamique. Il faut que je vous explique: en Californie, il faut payer pour déguster. En montrant nos cartes de visite, on y a échapper, parfois de justesse... On a bien aimé le Pinot Gris (frais et léger) et le Pinot Noir

"Three Amigos Vineyards", délicat et équilibré.

Frank, wine-shop, agréable et connaissant bien ses produits. Bon vendeur. Je suis repartis avec une casquette...

WELCOME TO... ROBERT MONDAVI Winery ! L'Inventeur du "Fumé blanc".

Véritable attraction à ne manque sous aucun prétexte: une visite chez Robert Mondavi ne s'improvise pas. Des visites de cave tous les 1/4 d'heure dans toutes les langues, boutique énorme, parking full, effervescence palpable dans le regard des gens. Mondavi est un mythe !

les Mondavi, famille italienne d’origine contrôlée où l’amour familial érigé en marque de fabrique a tourné au vinaigre et viré au «Dallas» californien. Le conflit entre Robert, le père fondateur, et ses trois enfants, Michael, Tim et Marcia, s'est soldé en 2006 par la vente de Robert Mondavi Corporation (360 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2003). Comme leur père et leur oncle dans les années 1960, les fils de Robert Mondavi ont été incapables de s’entendre. Suprême humiliation pour un groupe qui a bâti son image sur le haut de gamme : le repreneur, Constellation Brands, premier négociant en vin mondial, a fait, lui, fortune dans les vins à bas prix.

Opus One:

Autre ambiance dans la Russian River chez "Zahula Vineyards". Plus familial, plus discret, façon Robinson Crusoé. ici pas de fontaine en marbre ni hôtesse d'accueil. Par contre des Zinfandel super musclés ! On y apprends également que l'origine de ce cépage est Croate, sous le nom de "Plavac Mali"

Et maintenant une visite du superbe Château Montelena situé dans la région de Calistoga. Des vins de charme, soyeux et satinés. Aussi bons que le Domaine est beau. Egalement très beau terroir.

Effeuillage dans les vignes avant les vendanges pour sécher le raisin.

Beaucoup de trafic de la Napa vers San Francisco. C'est la première destination de week-end. Et toujours ces voitures ultra polluantes sur les routes américaines. Incroyable qu'on autorise encore ça dans un pays civilisé alors que la planète brûle...

Mais bon. L'automobile est une passion, non ?

Avec moi pour me guider: Mon ami Marc Rasic, Luxembourgeois et installé aux Etats-Unis de puis 7 ans. Marc est

"Executive-Chef" chez Google et gère l'un des 16 restaurants que Google mets à la disposition de ses 12.000 employés. Google c'est le modèle californien de la très grande réussite et la fulgurante expansion dans un minimum de temps. Google c'est aussi la boîte qui prends soin de son personnel (au niveau assurances par exemple), ce qui aux States vaut de l'or !