Ecoutez ce que vous buvez !

"SMOOTH VIBES FOR A LOVELY ATMOSPHERE !"

Voici une photo volée chez un disquaire!

Le Riesling a enfin détrôné la Chardonnay dans le hit parade des cépages à

la mode. La

mode n'est plus au sucre mais à l'acidité. La mode n'est plus au gras dans les vins mais à la fraicheur !

Avant, pour communiquer une impression de fraîcheur sur un support quel qu'il soit, on collait une photo des chutes d'eau et cascades d'Iguazu ou une feuille de menthe posée sur un melon. Et bien maintenant on écrit tout simplement "Riesling" ! Les viticulteurs luxembourgeois, allemands, autrichiens et alsaciens doivent être aux anges! Belle pub gratos !

Mais dans ce cas présent, le Riesling est aussi synonyme d'amour ! ("Lovely Atmosphere").

Donc: le matin au petit-déjeuner, écoutez voir un Auslese allemand à 7° et un peu doux avec ne tartine à la confiture d’oranges amères. A midi avec un filet de saumon cuit à l'unilatéral un allemand (encore) du Rheingau à 14° naturel plein de force, puis le soir, un Aiswaïn luxembourgeois en dessert accompagné d'un soufflé au citron vert...

Zut, on a oublié le Riesling alsacien ! Bah, tant pis !