Articles populaires – Pas que le vin dans la vie

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30 novembre 2009

Paris Montmartre. Place du Tertre

La Place du Tertre est réglementée et gérée par la Mairie de Paris depuis 1980. Chaque artiste est autorisé et habilité par les services culturels de la Mairie à exercer selon un règlement qui leur impose de présenter des œuvres originales, réalisées...

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14 août 2009

Cancale

"Que vous soyez amateurs de patrimoine et de traditions, venir à Cancale sera pour vous la découverte d'un peuple fier de son passé maritime et de ses lointaines origines" "Face au Mont Saint-Michel, Cancale accueille depuis toujours nombre de visiteurs...

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14 août 2009

Paris 6ème

Un quartier de Paris où l'art contemporain est partout. Pour info: l'art ne veut pas forcément dire bon goût. Rue de Buci. Quartier Monnaie-Saint-Germain-Des-prés. Longueur 190 m. Largeur 11,50 m. Statut: Voie puplique. Origine du nom:"Simon de Buci,...

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20 juillet 2009

L'été en Charentes Maritimes

Face à la mer un bistrot panoramique sur la Rue Carnot. Exotique. De l'autre côté la vue sur le large: l'île d'Oléron en second plan et le Fort Boyard sous la pluie. "Le Fort Boyard fut acquit aux enchères pour la somme de 28 000 Francs Français par un...

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2 novembre 2006

Ma nouvelle cave.

Vive le stock ! Ce matin j'ai reçu 9 palettes! Après avoir tout rangé, j'ai passé un moment dans ma cave au milieu de mes bouteilles. Sans bouger. Dans le calme, Assis sur une caisse de Priorato. Et j’ai pensé… Jamais je n'ai eu autant de vins dans ma...

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30 octobre 2006

5ème Concours Oenologique Table Ronde

Chers Amis, C’est avec beaucoup de plaisir que nous vous invitons à la cinquième édition du « Concours Œnologique de la Table Ronde 98 de Vielsalm », le samedi 18 novembre 2006 de 13h30 à 20h30, à Houffalize (« Ol Fosse d’Outh » - www.olfossedouth.com)...

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29 octobre 2006

III jornadas internacionales SUMILLIERIA

Valencia 23 al 25 Octubre 2006 Une amie (merci Marga) qui dirige une société d’édition pour revues sur le vin et la sommellerie en Espagne ( www.allwines.es ) m’a invité à participer à la 3ème édition de cette manifestation professionnelle qui se tenait...

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15 décembre 2008

Londres

...staurante ;-) "Matte un peu ses nouvelles shoes !!!" "et normalement tu devrais marquer le but!" Avant... et après le régime... au bon moment au bon endroit. Ya intêret à se planquer! Maître-nageur Il parait que le nouveau surveillant est un tyran...

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27 octobre 2006

Alfredo Lopez: Enfin à Luxembourg !

Accord Vin, Art et Féminité : 9 vins, 9 toiles Du plaisir des papilles à celui de la l’œil, il y a les mots du sommelier repris par la main du peintre : Gildas vous fera découvrir les sensations qu'offre la dégustation du vin et je vous en ferai partager...

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22 avril 2008

La ciflorette est une fraise masculine

Au Domaine des Ondines où on achète notre Vacqueyras, ils font aussi des fraises. On a dégusté juste pendant la cueillette la semaine dernière. Et apparement, d'après la patronne la Ciflorette est la fraise préférée des hommes, alors que la Griguette...

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22 avril 2008

Accord fromages & vins avec David

Chez nos amis avocats, gourmands et gourmets, semaine dernière: Crottin de chavignol et Grüner-Veltliner "Spiegel", Hiedler 2006 Estivas suisse et Condrieu André Perret 2006 Tomme au marc de Barolo et Barolo "Prapo" Schiavenza 2001 Bleu de Termignon et...

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27 mars 2008

diner des grands crus du 26 mars

Au Patin d'Or le 26 mars: Cuisine: Philippe Lafut. Vins: I.V.Gildas. Public: averti BONNES-MARES 1976 Drouhin Larose est un vin étonant de jeunesse. La robe est encore dense, coeur de pigeon. Les arômes sont délicats, racés, sur des notes de fourrure....

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19 octobre 2006

"La cité du vin" en Espagne

Un petit week-end sympa ? Ca fait du bruit dans le monde du vin ! Depuis le 1er septembre dernier, le bien connu producteur de Rioja Marqués de Riscal à inauguré près de Rioja en Espagne la Ciudad Del Vino (la Cité du Vin), un projet fou autour du vin...

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27 octobre 2006

Visite chez Louis Jadot

Bruno Bozzer, ancien chef-sommelier du prestigieux restaurant "L'auberge de l'Eridan" de Marc Veyrat sur le lac d'Annecy pendant 10 ans, occupe depuis 5 années le poste de responsable commercial au sein de la "meilleure maison de négoce" bourguignonne...

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11 février 2008

Toledo, España

Toledo est une des capitales espagnoles qu’elles ont été déclarées Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO et elle maintient cet atmosphère et le charme caractéristique chez les capitales européennes avec un poids spécifique dans l’histoire. Toledo est...

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13 octobre 2006

Coat-Roti... ça existe aussi !

Vous connaissez Isabelle et Dave qui sont partis un an autour du monde ... Pour profiter de la vie !www.isadave.canalblog.com Ils sont en Afrique du Sud et nous informent de leures experiences oenologiques. Vous connaissez aussi peut-être la similitude...

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3 février 2008

Bouteilles de prestige

Lors de la visite de la cave d'un particulier, particulièrement riche en références exceptionnelles. Il s'agit d'objets d'arts, qui chaque année deviennent de plus en plus rares. En effet, certaines de ces bouteilles seront bues, d'autres oubliées dans...

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23 janvier 2008

Soirée entre les 1er Crus de Bordeaux

Haut-Brion 2002 est un vin de repas remarquable. Aux notes aromatiques torréfiées, il offre en bouche un moelleux très sensuel. A carafer 1 bonne heure avant. L'exemple type du grand vin court en bouche... (à ne pas prendre au sérieux, voir mon article...

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16 janvier 2008

"Flacons"

C'est la mode ou quoi ? On entend de plus en plus sortir de la bouche de personnes qui ont bût des grands vins le terme: "flacons". Moi je n'aime pas, ça me fait penser à de l'eau de toilette ou a du mercurochrome. Pourquoi pas "fiole" non plus ? De toute...

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16 janvier 2008

Bonnes surprises

Dégustés récemment ces cerniers jours: 1. Bonnes-Mares 1976 Drouhin-Larose. Niveau dans la bouteille intact. Robe tuilée, chargée de dépôts mais présentant une belle brillance. Nous le servons délicatement dans le verre et des arômes de chocolat s'envolent....

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29 novembre 2007

Les primeurs 2005 commencent à rentrer

Petit message pour mes clients (mes "chers" clients) : LES PRIMEURS 2005 COMMENCENT A RENTRER ! Mais il faudra encore être patients... J'ai vendu environ 600 caisses. Et comme chaque année, il faudra attendre que les "1er" daignent être mis en bouteille,...

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28 novembre 2007

Fallait-il les vendre ?

Adios ! Ces prestigieux flacons viennent de quitter ma cave... et déja le regret s'installe en moi... Mais j'exerce une profession de commerçant, dont le but commercial de mon activité est d'acheter des vins, puis de les revendre... L'appat du gain !...

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19 novembre 2007

Chez Yves Sunnen à Remerschen.

Yves est le seul viticulteur à conduire son vignoble en bio. Ici quelques cols de son "Domaine & Tradition". Les Auxerrois 2006 sont très réussis, mais il n'y a plus rien à vendre. par contre, qu'on se le dise, 2007 sera un très bon millésime à Luxembourg:...

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14 novembre 2007

Quelques grands vins du Monde" avec les sommeliers

En préparation au concours du Meilleur Sommelier du Luxembourg qui aura lieu à l'occasion de la fête des Vins et Crémants du Luxembourg au Knuedler Place Guillaume du 29 novembre au 2 décembre, nous avons dégusté avec les candidats les vins suivants (photo...

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7 novembre 2007

Jeunesse insolente !

Si vous saviez ce qu'on a dit à l'aveugle sur ce vin... Vous changeriez peut-être de crèmerie ! CAHORS dans le Lot. Il s'agit d'un vin exceptionnel, d'une jeunesse insolente. et pas de chirurgie ! De la fraîcheur en milieu de bouche inspirait déja un...

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