Pas que le vin dans la vie

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19 novembre 2007

Chez Yves Sunnen à Remerschen.

Yves est le seul viticulteur à conduire son vignoble en bio. Ici quelques cols de son "Domaine & Tradition". Les Auxerrois 2006 sont très réussis, mais il n'y a plus rien à vendre. par contre, qu'on se le dise, 2007 sera un très bon millésime à Luxembourg:...

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4 octobre 2007

Schloss Halbturn dans le Burgenland (Austria)

Schloss HALTBURN http://www.schlosshalbturn.at/, dans la région du Burgenland, nous fait déguster des Pinots Noirs de très haut niveau, très complets: finesse, force et fruit. Un vrai coup de coeur. Il porte le nom "Impérial". Les autres vins de la gamme...

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27 septembre 2007

Photos parcellaires à Vosne - Romanée

Sur la pente du coteau, juste au dessus de la commune de Vosne-Romanée. Juste des vignes, certes, sans alarme, ni gardien, ni mur, ni droit d'entrée. Juste des vignes produisant les vins les plus chers du monde: Romanée-Conti, La Tache, Richebourg, La...

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16 septembre 2007

Californie en photos

"Winery Artesa", ou l'archétype du Domaine californien (Sonoma Valley"): Ultra moderne et ultra équipé pour Recevoir tout type de clientèle: touristes étrangers, familles, copains en balade... On y déguste au bar la gamme de vins, on se promène dans les...

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4 septembre 2007

Le bon café en Californie!

A faire absolument: Blue Bottle Coffe (San Francisco 315 Linden Street). Enorme qualité du café. Tout est contrôlé: Taille de la mouture, origine et température de l'eau... A la dégustation: arômes de noisettes, forte acidité en bouche et persistance...

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10 août 2007

"A l'ancienne": les vins du Moutherot (Doubs)

Henri Colin, (unique) viticulteur au Moutherot nous présente son authentique vin du Doubs ( Merci Olif ) Pour vous situer: Nous sommes en Franche Comté, et c'est "25" qu'on lit sur les plaques des voitures. La petite commune du Moutherot, une quinzaine...

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1 août 2007

Tout est bon dans le cochon !

Quand un viticulteur tourangeau invite, ça donne ça : Un pour le midi et l'autre pour le soir. Petit boeuf improvisé tard dans la nuit mais encore loin du matin ! Vous le reconnaissez au milieu ? C'est notre vigneron préféré de Touraine, Damien Delecheneau,...

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5 juillet 2007

Ne pas utiliser

Photos volées dans les caves de la maison De-Saint-Gall en Champagne lundi dernier lors d'une visite. Un stock considérable de bouchons qui repartent chez le fournisseur. Bluff pour impressionner les toursites ou réalité ? En tous les cas, signalons la...

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13 juin 2007

Patagonia

Des photos envoyées à l'instant d'un viticulteur argentin du sud du pays (Bodega del Fin Del Mundo). Actuellement c'est l'hiver et le repos végétatif de la vigne semble être perturbé par quelques flocons de neige...

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10 avril 2007

De retour de Bordeaux

De retour de Bordeaux, je repense à deux sujets qui sont revenus assez souvent dans les Châteaux entre deux dégustations. Vous voulez savoir ? Les annulations de classement. En 2003, un nouveau classement des Crus Bourgeois du Médoc a vu le jour, remplaçant...

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